レシピ動画

作り方

1. 1. しらたきは水で洗って水けをきり、食べやすい長さに切る。フライパンで水分がなくなるまで強めの中火でから炒りする。小松菜は３㎝長さに切り、紫玉ねぎは薄切りに、パクチーはざく切りにする。

   2. ボウルに鶏ひき肉、塩を入れて粘りが出るまで混ぜ、卵と片栗粉を加えてさらに混ぜる。鍋にスープの材料を入れて沸かし、鶏だんごのたねを６等分にしてスプーンなどで丸めて入れる。鶏だんごの表面がかたまったら、しらたきを加えて4分ほど煮る。小松菜、もやしを加えてさらに１分ほど煮る。

   3. 器に２を盛り、トッピングをのせる。

2.