作り方

1. 玉ネギ、ピーマンは1㎝角に切る。

2. つきこんにゃくは、細かく切り下ゆでしておく。。

3. 玉ネギをバターで炒め、しんなりとしたらコンソメ、湯を加えて煮立てる。②とご飯を加え、混ぜながら3～4分煮る。

4. クリームコーン・牛乳・ピーマンを加え、塩・コショウで味を調える。
5. 盛りつけ、食べやすい大きさにちぎったスモークサーモンを添える。