作り方

1. 粒こんにゃくは洗って耐熱ボウルに入れ、Aをからめ、電子レンジ（600W）に30秒間かける。汁気をきり粗熱が取れたら、キッチンペーパーで、にぎるようにしてしっかり汁気を取る。

2. 別のボウルにホットケーキミックスを入れ、真ん中にくぼみをつくり、ヨーグルト、溶かしバター、こんにゃくを入れて箸で円を描くように混ぜる。生地がまとまってきたら、手でひとまとめにする。まな板かラップの上に取り出し、手で直径約12㎝×厚さ2.5㎝ほどの円盤形にし、６等分に切る。

3. アルミホイルをしいた天板に間隔をあけて2を並べ、アルミホイルをかぶせる。オーブントースター（1300W）で15～18分間焼き、生地がふっくらと焼けてひびが入ったら、かぶせたホイルをはずし、３～５分間焼いて焼き色をつける。