こんにゃくレシピ
サラダにしらたき！一皿で食事になるボリューム＆満足感
しらたきの焼き肉サラダ
材料 2人分
| しらたき | 1袋（200g） | |
| 牛こま切れ肉 | 120ｇ | |
| 焼き肉のたれ（混ぜ合わせる） | 玉ねぎ（すりおろす） | 50ｇ |
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おろしにんにく |
1かけ分 | |
| しょうゆ | 大さじ3 | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| 酢 | 小さじ1 | |
| ＜A＞ | リーフレタス（ちぎる） | 3～4枚分 |
| 紫玉ねぎ（薄切り） | 50ｇ | |
| セロリ（薄切り）、黄パプリカ（薄切り） | 各30ｇ | |
| ＜B＞ | ごま油 | 大さじ1 |
| 白いりごま | 適量 | |
レシピ動画
作り方
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しらたきは洗ってざるに上げ、ざく切りにしてよく水気をきる。ボウルに牛肉、たれの半量を入れてよくもみ込む。
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フライパンを強火で熱し、しらたきを入れ、水分がなくなるまで３分ほどから炒りし、残りのたれを加えてからめ、取り出す。同じフライパンを強火で熱し、牛肉をたれごと入れて肉の色が変わるまで炒めて取り出す。
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器にＡ、しらたき、焼き肉の順に盛りつけＢをかけ、混ぜながらいただく。
ポイント
しらたきを春雨100gにした場合より、約160Kcalカロリーダウンこんにゃく×お肉
動画あり
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