こんにゃくレシピ
ツンとしょうがの効いた、さっぱりそぼろ
しらたきのツナそぼろ
1人分 169kcal
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材料 2人分
| しらたき | 200g |
| ツナ缶（油控えめの物） | 小1缶（70ｇ） |
| いんげん | 30ｇ |
| 卵 | 2個 |
| しょうが | 1かけ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
作り方
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細かく切ったしらたき、みじん切りにしたしょうが、油を切り、細かくほぐしたツナ缶をフライパンに入れる。酒、砂糖を加え、水分がなくなるまで炒りつける。
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しょうゆを加えてよく混ぜ、火からおろして溶き卵を加えて混ぜる。
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再び火にかけ、ポロポロになるまで火を通す。
- ゆでて細かく切ったいんげんを加える。
ポイント
しらたきの歯ごたえとツナのコク、しょうがの風味がバランスよく効いたそぼろです。ふりかけ代わりにしてもご飯が進みます。冷蔵庫で2～３日は保存が可能です。こんにゃく×お魚
