日本こんにゃく協会：こんにゃく資料集

年次	栽培面積（ha）	収穫面積（ha）	10a当たり収量（kg）	収穫量（t）	荒　粉換算量（t）	精　粉換算量（t）
元	10,800	5,570	1,540	85,600	13,748	7,816
２	10,700	5,630	1,580	88,700	12,773	8,060
３	10,400	5,630	2,180	122,500	17,640	10,858
４	9,370	5,140	2,030	104,400	15,034	9,195
５	8,910	4,770	1,830	87,100	12,542	7,560
６	8,800	4,730	1,920	90,800	13,075	7,782
７	7,930	4,260	1,790	76,000	10,944	6,470
８	7,660	4,180	2,140	89,600	12,902	7,258
９	7,160	3,950	2,500	98,700	14,213	8,320
10	6,890	3,960	2,320	91,800	13,219	7,946
11	6,460	3,480	1,800	62,600	9,014	5,280
12	6,060	3,260	2,230	72,600	10,454	6,098
13	5,430	3,080	2,400	74,700	10,757	6,275
14	5,260	2,980	2,330	69,500	10,008	5,838
15	5,350	2,870	2,200	63,100	9,086	5,300
16	4,890	2,920	2,240	70,800	10,195	5,947
17	4,770	2,720	2,600	70,800	10,195	5,947
18	4,720	2,680	2,570	68,900	9,922	5,788
19	4,320	2,590	2,500	64,600	10,013	5,749
20	4,250	2,370	2,460	58,500	8,951	5,148
21	4,310	2,450	2,730	66,900	9,767	5,620

※注１．農林水産省統計情報部「作物統計」による。
※注２．荒粉、精粉換算量は、品種変動及び作柄による歩留率を考慮した実績数値。